가을을 마셔요
단풍잎차 만들었어요.
깊은 산 단풍잎을 채취해서
깨끗이 씻은 단풍잎을 살짝 뜨거운 물로 샤워한 후
바로 찬물에 담갔다 건져주시고
마른 수건으로 톡톡 물기를 제거한 다음
하루 정도 말리면 단풍잎차 완성
이렇게 하면 단풍잎의 코팅이 벗겨져 단풍잎茶가 잘 우려진다고 함
단풍잎차는 당뇨병이나 동맥경화를 예방하고
소염작용과 해독작용을 한다고 하니
공해에 노출된 우리!
단풍잎 茶도 마시고
가을도 마시며 낭만을 즐겨 보려구 만들었음
2014.11.20 湖月
소다 한수푼 풀어서 깨끗이 씻어놓고
커피포트에 뜨거운 물로 살짝 샤워 시키고....^^
얼른 찬물에 휑궈 주고
깨끗한 면보로 톡톡톡 물기 제거 해주고
이렇게 베란다 문 열고 하루 말리고
바싹 마른다음
이제 뜨거운 물에 우리면 단풍잎차가 가을향기 가득하겠지요